Régime du Dr Dukan

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En fait, ce régime se compose de 4 phases

La période d'attaque,
le régime des protéines pure

Cest la période conquérante au cours de laquelle celui ou celle qui démarre un régime est extrêmement motivé et cherche un régime dont lefficacité et la vitesse d'obtention des premiers résultats, quelle qu'en soit la rigueur, répondent à son attente et lui permettent d'attaquer de front son excès de poids.

Ce régime initial, particulièrement adapté aux marches forcées, cest le régime des protéines pures dont l'objectif théorique est de limiter l'alimentation à un seul des trois nutriments alimentaires : les protéines.

En théorie, à part le blanc d'oeuf, il n'existe pas d'aliment exclusivement protéiné. Cest donc un régime qui sélectionne et regroupe un certain nombre daliments dont la composition est la plus proche possible de la pureté en protéines, telles certaines catégories de viandes, de poissons, de fruits de mer ... volaille, d'oeufs, de laitages à 0% MG.

Ce régime, comparé à tous les régimes hypocaloriques, est une véritable machine de guerre, un bulldozer devant lequel, lorsqu'il est parfaitement suivi, s'effacent toutes les résistances. Cest, de très loin, le plus performant et le plus rapide des régimes non dangereux et à base d'aliments, qui révèle toute son efficacité dans les cas les plus difficiles, notamment celui de la femme en pré ménopause sujette à la rétention deau et aux ballonnements, ou de la femme en ménopause confirmée dans la période critique dinstauration du traitement hormonal. Il est également très efficace appliqué à des sujets réputés résistants pour avoir suivi et abandonné de trop nombreux régimes ou traitements agressifs.

La période de croisière,
le régime des protéines alternatives

Comme son nom l'indique, ce régime fonctionne en faisant alterner de manière répétitive deux régimes articulés lun à lautre, le régime des protéines pures, puis vce même régime additionné de tous les légumes verts ou cuits. Chaque cycle de cette alternance fonctionne comme linjection-combustion d'un moteur à deux temps qui brûle son quota de calories.

C'est ce régime des Protéines Alternatives et sa contraction en Prot-Al qui ont donné son nom à l'ensemble de la méthode.


L'alternance des régimes

Le premier comme le second de ces régimes offre la même totale liberté sur les quantités. Tous deux permettent de consommer les aliments autorisés à volonté , à quelque heure de la journée et dans les proportions et le mélange qui conviennent à chacun, ce qui offre à la fois un espace d'entière liberté et un moyen efficace de neutraliser la faim en mangeant et de compenser des envies qualitatives par des satisfactions quantitatives.

En fonction de l'importance du poids à perdre, du nombre de régimes précédemment suivis, de l'âge et de la motivation du candidat, le rythme d'alternance de ces deux régimes s'établira en fonction de normes précises qui seront détaillées ultérieurement.

Cette phase dattaque, qui commence par des pertes de poids souvent impressionnantes, doit être conduite sans pause jusquà obtention du poids recherché. Bien que dépendant en partie des expériences défectueuses du passé, le régime des protéines alternatives reste un de ceux qui subit le moins d'effet de vaccination induit par les amaigrissements préalables.


Palier de consolidation du poids obtenu :
10 jours par kilo perdu

Après la phase conquérante, cest la phase pacificatrice du Plan Protal dont la mission essentielle est de rouvrir lalimentation à un contingent d'aliments nécessaires, en évitant le classique effet de rebond qui fait suite aux pertes de poids importantes.

Tout au long de la phase d'attaque et de manière de plus en plus marquée à mesure que le régime dure, l'organisme tente de résister. Il réagit au pillage de ses réserves en réduisant progressivement ses dépenses d'énergie et surtout en intensifiant le plus possible le rendement et l'assimilation de tout aliment consommé.
Le gros victorieux se retrouve donc assis sur un volcan et en possession d'un corps qui nattend que le moment propice pour refaire ses réserves perdues. Un repas copieux qui naurait eu que peu d'effets avant le début du régime sera lourd de conséquences en fin de régime.

Pour cette raison, l'ouverture du régime portera sur des aliments plus riches et gratifiants, mais dont la variété et la quantité seront limitées pour attendre sans risque le retour au calme des métabolismes exacerbés par la perte de poids.

Seront donc introduits deux tranches de pain quotidiennes, une portion de fruits et de fromage par jour, deux rations de féculents hebdomadaires et surtout deux repas de galas par semaine.


Le rôle de ce premier palier de stabilisation est donc déviter ce rebond explosif qui est la plus immédiate et lune des plus fréquentes causes déchec des régimes amaigrissants.

Lintroduction daliments aussi importants que le pain, les fruits, le fromage, certains féculents et l'accès à certains plats ou aliments superflus mais lourds de plaisir, sont désormais indispensables, mais nécessitent un ordre d'introduction et une batterie de consignes suffisamment précises et encadrantes pour le faire sans dérapage. Cest le rôle de ce premier rempart de protection du poids perdu.

Sa durée, liée à limportance du poids perdu, se calcule très simplement sur la base de 10 jours par kilo de poids perdu.


Stabilisation ultime au long cours


Après la perte de poids et l'évitement du rebond obtenu avec laide dun réseau rassurant de consignes et de contraintes acceptées, le gros victorieux et souvent euphorique sait dinstinct que cette victoire est fragile et que, privé d'encadrement, il sera tôt ou tard et plus souvent tôt que tard livré à ses vieux démons.

Mais dun autre côté, il sait encore plus sûrement quil ne pourra jamais acquérir l'équilibre et la mesure alimentaire que la plupart des nutritionnistes, avec raison, lui conseillent comme garantie de préservation du poids perdu.


Protal, dans cette quatrième phase, lui propose une journée hebdomadaire du régime d'attaque initial, le régime des protéines pures, à la fois la plus efficace et la plus contraignante de ses armes, chaque jeudi pour le reste de sa vie.

Aussi paradoxal que cela puisse paraître, le gros parvenu au poids souhaité est capable un jour par semaine de fournir un tel effort, car là encore, il s'agit dune consigne très précise, bien délimitée dans le temps et, surtout, cette mesure ponctuelle et non négociable porte immédiatement ses fruits en lui permettant de manger normalement les six autres jours de la semaine sans reprendre de poids.